# 前腿肉

**发布日期**: 2026-08-12  
**更新日期**: 2026-10-13  
**分类**: 主营产品

> 又叫夹心肉，位于前腿上部，质老有筋，吸水能力较强，适于制馅，制肉丸子。这—部位有—排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。

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又叫夹心肉，位于前腿上部，质老有筋，吸水能力较强，适于制馅，制肉丸子。这—部位有—排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨，或煮汤。

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